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莲藕生物学特性的形态特征和生长习性介绍


来自:万丰莲藕种苗基地 发布日期:2013/4/16 浏览统计:8514

早藕从夏季7月中旬开始采收,填补蔬菜伏缺,老藕在田间贮藏,陆续采收至翌年4月萌芽时为止,供应期达8-9个月,为我国水生蔬菜植物中经济价值最高的一种。莲藕种生物学特性如下介绍:
    
    1、形态特征

 

    睡莲科,多年生宿根水生植物。种藕栽植后,顶芽和侧芽抽出细长如手指粗的鞭状根茎,称"莲鞭"。莲鞭上有节,向下生须根,向上生叶,形成分枝,每个分枝上又能再生分枝,从种藕生出的第一片叶到最终叶片其大小形状均不同。

 

    初生叶小,沉于水中称"钱叶";后生叶较大,浮在水面称"浮叶"、伸出水面的称"立叶"。植株生长前期立叶从矮到高,生长后期从高到矮,可以从叶片来鉴别藕头生长的地方。结藕前的一片立叶最大,称"栋叶",以此叶作为地下茎开始结藕的标志,最后一片叶为卷叶,色深、叶厚,叶柄刺少,有时不出土,称为"终止叶"。

 

    到夏秋之间,莲鞭先端数节开始肥大,称"母藕"或"正藕",由3-6节组成,全长约1-1.3米。母藕节上分生2-4个"子藕",节数少。较大的子藕又可分生分枝称"孙藕",藕小只有一节。母藕先端一节较短称"藕头",中间1-2节较长称"中截",连接莲鞭的一节较长而细称"后巴"。

 

    藕为地下根茎的变形肥大部分,中间有7-9条纵直的孔道,同叶柄中的孔道相通,以变换空气。藕、莲鞭、叶柄或花梗,折断时有纤细均匀而富有弹性的藕丝,即谓"藕断丝连"。花红色、钱红色或白色,花瓣20片左右,果实称莲子,果皮内有紫红种皮,所有果实包埋在半球形的花托——莲蓬内。雪莲种每个莲蓬均有莲籽15-25个。
    
    2、生长习性:性喜温暖多湿,避风向阳,阳光充足,不耐霜冻和干旱,生长适温23-30℃,要求土层深厚、肥沃,上层为松软的淤泥层和保水力强的粘土中生长。霜降后,叶、花、藕鞭逐渐死亡,生产上多用种藕进行无性繁殖,如用莲子播种繁殖,生长缓慢,需2-3年才可收获。

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